不久前中國通信企業(yè)協(xié)會發(fā)布了ICT中國（2024）案例評選結(jié)果，由福建聯(lián)通申報的“新麥食品二廠（吐司線）5G+智慧工廠”榮獲優(yōu)秀案例，充分展示了福建聯(lián)通在5G智慧工廠領(lǐng)域的創(chuàng)新能力和產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢。

福建省新麥食品有限公司專業(yè)進行烘焙食品吐司、三明治面包等烘焙制品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，其食品生產(chǎn)過程已經(jīng)實現(xiàn)了高度自動化，但是生產(chǎn)管理方式還較為傳統(tǒng)，嚴重制約了企業(yè)發(fā)展。

針對企業(yè)發(fā)展痛點，福建聯(lián)通在新麥食品二廠吐司線進行了數(shù)字化轉(zhuǎn)型試點。項目整合 5G及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能、云計算、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)，構(gòu)建適合企業(yè)需求的個性化工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺及應(yīng)用 APP，建設(shè)新麥食品二廠（吐司線）5G+智慧工廠。建設(shè)內(nèi)容包含5G專網(wǎng)覆蓋、生產(chǎn)精益化管理系統(tǒng)、制造產(chǎn)程核查與分析系統(tǒng)以及設(shè)備全生命周期管理系統(tǒng)。項目充分利用5G技術(shù)的高速率、低延時、高連接密度等特點，實現(xiàn)了生產(chǎn)設(shè)備和系統(tǒng)的高效互聯(lián)，提升生產(chǎn)效率；通過信息化手段實現(xiàn)智能調(diào)度排產(chǎn)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)跟蹤，提高生產(chǎn)協(xié)同效率；通過信息可視化促進精益生產(chǎn)以提升管理過程的問題解決能力，達到問題預(yù)判、問題預(yù)防的效果。項目有效幫助新麥食品優(yōu)化生產(chǎn)工藝和流程，提升質(zhì)量管控能力，實現(xiàn)提質(zhì)降本增效。

項目建設(shè)完成后，新麥食品降低了30%物力成本、20%人力成本以及20%設(shè)備維護成本，設(shè)備停機時間減少30%，客戶滿意度提升35%，質(zhì)量問題檢出率提升98%，每年為公司累計節(jié)省可超過 60 萬。未來，福建聯(lián)通將在新麥食品各條生產(chǎn)線上全面復(fù)制，優(yōu)化生產(chǎn)工藝和流程，提升質(zhì)量管控能力，助推企業(yè)提質(zhì)降本增效，逐步推進企業(yè)數(shù)字化和智能化改造，最終實現(xiàn)智慧工廠的目標。